世界三大飲料のひとつ、マテ茶

飲む野菜と言われている程、栄養価の高いアルゼンチン産マテ茶。岡本にあるLIFE IS A JOURNEY!オリジナルブレンドになります。

マテ茶は主に南米大陸南東部地区（アルゼンチン、ブラジル、パラグアイ）で生産されている飲料で、モチノキ科の潅木（かんぼく）の葉や枝を乾燥し、粉砕、精製したものに熱湯を加えて飲用します。パラグアイのグァラニ族が、健康を維持できる不思議な木として飲用を始めたことが起源とされていて、通称「飲むサラダ」と言われています。

日本茶に似た甘みが特徴で、さっぱり爽やかなマテ茶。実はコーヒー、紅茶に並ぶ世界三大飲料のひとつです。日本ではあまり馴染みのないものですが、南米ではたくさんの人々が日々マテ茶を楽しみ、子どもからお年寄りまで、日本人が日本茶を飲む以上の頻度で愛飲しています。
ビタミン・鉄分・カルシウムの他、マグネシウムや亜鉛、ポリフェノールやフラボノイドなど様々なミネラルや栄養素が含まれており、美容にも健康維持にもおすすめです。
また、こちらのマテ茶は収穫前3年間以上、そして栽培期間中も農薬や化学合成肥料が不使用であることを条件に、健康な茶葉を選んでいます。

マテ茶のおいしい飲み方
■伝統的な飲み方
古来から伝わる飲み方。グァンボ（マテ茶専用の容器、マテ壺）に、マテ茶を6 分目程入れて軽く混ぜ、湯冷ましの水を2 分目程まで入れます。
ボンビージャ（マテ茶専用の金属製のストロー) を差し込み、沸騰してから少しおいた湯を注ぎ込んで飲みます。
茶葉は一度にたくさん使いますが、何度も湯をつぎ足して、1 日中飲むことができます。
何人かで回し飲みすることが、"友情のしるし"とされています。
ボンビージャで熱湯のまま飲むと火傷する恐れがありますので、少し冷ましてからお飲み下さい。

■ホットで飲む
一般的な飲み方。ティーポットに人数分の茶葉（1 人分ティースプーン1 杯）を入れ、沸騰直後の湯を注ぎ入れて3 分程蒸らしてから、カップに注いで飲みます。

■常飲茶として
ヤカンで１リットルのお湯を沸騰させ、火を止めた後、ティースプーン２杯分（約６g）の茶葉を入れます。濃いめに飲まれたい方は、そのままヤカンへ。黄金色の美しいマテ茶を作りたい方は、ティーバッグに入れた上で入れます。そのまま8分蒸らすと出来上がり。冷蔵庫で冷やして飲むのもオススメです。

■水出しで飲む
市販のティーバッグにティースプーン2 杯の茶葉を入れます。
1リットルのお水を水筒やボトルに入れていただき、ティーバッグを入れて1時間ほどで美味しく飲んでいただけます。ティーバッグは入れたままで大丈夫です。

LIFE IS A JOURNEY!
世界中を旅する夫婦が運営するLIFE IS A JOURNEY!。カンボジアを皮切りに中国・チベット・ネパール・インド・UAE・トルコ・ギリシャ・ベルギー・モロッコ・南アフリカ・ナミビア・ノルウェー・フランス・イギリス・イタリア・スペイン・ポルトガル・アルゼンチン・ウルグアイ・チリ・アメリカの22カ国を巡った後に、世界中で集めてきたアイテムを販売開始。
各国それぞれにいいところがあり、それぞれの文化がある。LIFE IS A JOURNEY!はそれらのいいとこ取りをし、心地よいものに囲まれながらのびのびと暮らすことを目指しています。