旅の香りをひとふりで楽しむ、スパイス塩

旅先で出会った空気や香りの記憶をもとに、スパイスを調合するブランド「HERRON」の、2種のスパイス塩。

料理にひとふりするだけで、味わいに奥行きと香りの広がりを添えてくれる調味料です。 日常の食卓に、異国のニュアンスをさりげなく取り入れていただけます。

Roman Dukkah（ローマンデュカ）
“Dukkah（デュカ）”とは、塩・ナッツ・スパイスを組み合わせたアラブの伝統的な調味料。
クリスピーな食感と豊かな香りが特徴で、オリーブオイルと合わせてパンにつけるのがポピュラーな食べ方ですが、サラダやステーキにふりかけたり、フライや唐揚げの衣に混ぜるなど自由なアレンジが楽しめる万能調味料です。

Roman Dukkahは、クミンやジンジャーの食欲をそそる風味に、古代ハーブのひとつであるタイムをたっぷりと合わせた爽やかな香りが魅力。
ピスタチオのコクと食感がアクセントとなり、シンプルな料理にも奥行きを与えてくれます。

ポテトサラダや焼き野菜、肉料理はもちろん、アイスクリームなど意外な組み合わせも〇
辛味がないため、小さなお子さまにもおすすめです。

Muoi of Hanoi（ムオイ・オブ・ハノイ）
ベトナム語で塩を意味する“muối（ムオイ）”。甘味・辛味・酸味が重なり合う東南アジアらしい味わいを、爽やかなハーブの香りでまとめたスパイス塩です。

レモングラスやパクチー、バイマックルの香りに、シュリンプの旨味とチリの刺激が加わり、クセになる風味に仕上がっています。 トムヤムクンがお好きな方には特におすすめの味わいです。

グリルした鶏肉や、魚介、麺類や焼き鳥に。マリネした香味野菜とも良く合います。

仕上げにひとふりするだけで、料理の印象が変わるスパイス塩。
ご自宅用としてはもちろん、食べることが好きな方へのギフトにもおすすめです。

食卓に新しい発見と楽しさを添えてくれる一瓶です。